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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼去除内脏整理干净后打花刀，放入盘中，加上葱姜丝

2.放入蒸锅蒸十分钟

3.在鲈鱼边上加入蒸鱼豉油，再盖盖蒸三分钟

4.在鲈鱼身上加入葱丝，鸡精，烧点热油浇在鱼身上即成。